銀杏中毒～ぎんなんの食べすぎに注意

秋に気を付けるべきものとして銀杏（ぎんなん）中毒があります．

銀杏にはビタミンB6に似た4’MPNとゆう物質が含まれています．
4’MPNをたくさん摂取すると，体内でビタミンB6の働きをジャマしてしまい，神経の働きを調整するGABAが減ってしまいます．

これが腸でおこると，腸の働きが弱くなり，おなかが膨れて嘔吐するようになります．
頭のなかでおこると，けいれんの原因となります．
その他，麻痺や呼吸困難，不整脈の原因ともなるそうです．

治療としては，ビタミンB6を点滴することです．しかし，診断できないと治療できないのに，ご家族はギンナンが原因とは思いもしないので，医師が疑って聞かないとなかなか診断できません． 診断できないと，何度もけいれんする，水分をとってもすぐに嘔吐する…とゆう状態が続いてしまいます．

100個以上食べても中毒を起こす量にならない場合もある一方，少なくても中毒を起こすことがあります．場合によっては大人だと40個，子供だと7個から起こすそうです．また，個人差も大きく，もともと体内のビタミンB6が少ないと中毒が起こりやすいのでは，との意見があります．

おいしくても，ギンナンの食べすぎには注意しましょう．

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