日: 2021年9月15日

銀杏中毒～ぎんなんの食べすぎに注意

秋に気を付けるべきものとして銀杏（ぎんなん）中毒があります． 銀杏にはビタミンB6に似た4’MPNとゆう物質が含まれています．4’MPNをたくさん摂取すると，体内でビタミンB6の働きをジャマしてしまい，神経の働きを調整す …